Описание
Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После сбора плоды подвергаются традиционной винификации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, что помогает сохранить свежесть и яркость фруктовых нот. Затем вино выдерживается в тех же резервуарах несколько месяцев, что придает ему дополнительную гармонию и округлость, не теряя при этом характерной свежести сорта Пино Гриджио.

О производителе
Кооператив Кантина ди Соаве, основанный в 1898 году, является одним из самых интересных винодельческих хозяйств Италии. Обладая 6000 гектаров виноградников, компания имеет очень насыщенное прошлое, развиваясь при этом в современном инновационном направлении. Шаг за шагом компании удалось создать сильную группу виноделен с виноградниками, выходящими далеко за первоначальные пределы области Соаве. Теперь в производственной линейке Кантина ди Соаве есть также вина земли у озера Гарда, и с холмов Вальполичелла, и из знаменитой области Бардолино. Следуя традиции роста и сосредоточению внимания на особенности терруара, компания целенаправленно повышала качество родных сортов Венето: Гарганега, из которого производятся вина Соаве; Корвина, Рондинелла и Молинара для вин Вальполичелла, Бардолино, Амароне и Рипассо. Последней жемчужиной в богатом ожерелье компании стало приобретение винного хозяйства Montecchia Crosara, в котором выращивается редкий автохтонный виноград сорта Дурелла.

Вкус
Изысканный, освежающий вкус с легкой кислинкой, нотами груши и зеленого яблока, цветочными оттенками и приятным послевкусием.

Аромат
Нежный аромат с нотами цитрусовых и косточковых фруктов, оттенками яблока и травянистыми нюансами.

Цвет
Соломенно-золотистый цвет.

Сочетания
Отлично сочетается с легкими закусками, морепродуктами и рыбой. Можно подавать в качестве аперитива.